Húsvéti veszélyek a konyhában

Bár még mindig a karácsony viszi a prímet, de azért a húsvétra sem lehet panasz, ilyenkor is hatalmas a sürgés-forgás a konyhákban. Ilyenkor egy három-négy tagú család is kibővül nyolc-tíz, vagy még több főre is. Egyszerre készülnek a sütemények, a hús, a hidegtálak, amik azonban különböző élelmiszerbiztonsági kockázatokat rejtenek magukban.

Tovább olvasom

Téved, ha azt gondolja, hogy csak nyáron támadnak a fertőzések!

Sorban jönnek az ételmérgezéses-vírusfertőzéses hírek. Az elmúlt hetekben több eset is borzolta a közvéleményt. Újév előtt a budaörsi Tesco 27 dolgozója lett rosszul, feltehetően az üzemi konyháról kapott borsos tokány miatt, január elején pedig Halásztelken betegedett meg több száz ember egyszerre, 20-án újabb 29 esetet jelentettek, szintén Halásztelekről, 25-én pedig egy rumi gyermekotthonban lett rosszul 37 gyermek. Mint megtudtuk sokat tehetünk […]

Tovább olvasom