Húsvéti veszélyek a konyhában

Bár még mindig a karácsony viszi a prímet, de azért a húsvétra sem lehet panasz, ilyenkor is hatalmas a sürgés-forgás a konyhákban. Ilyenkor egy három-négy tagú család is kibővül nyolc-tíz, vagy még több főre is. Egyszerre készülnek a sütemények, a hús, a hidegtálak, amik azonban különböző élelmiszerbiztonsági kockázatokat rejtenek magukban.

Tovább olvasom »

Tavasztól kevesebb akrilamidot eszünk

Az év egyik legfontosabb régiós startup eseményének ad otthont Budapest, Magyarország 2017-es V4 soros elnökség hivatalos programjaként 2017. november 30-a és december 1-je között a magyar fővárosban találkoznak a kelet-közép-európai térség startup és innovációs ökoszisztémájának legmeghatározóbb szereplői.

Tovább olvasom »

Egérkaka a pitagyárban (videó)

Egy tonna pitát foglaltak le a Nébih ellenőrei egy pékségben. Az épület takarítatlan volt, a padlót eldobott cigarettacsikkek és egérürülék borította. A körülmények úgy tűnik már némely rágcsálónak is durvák voltak, ugyanis az ellenőrök döglött és élő egereket egyaránt találtak a helyiségekben. A különösen ocsmány állapotokról videó is készült.

Tovább olvasom »

Eldőlt: a tagországok tilthatják a GMO-termesztést

Tavasszal lép majd hatályba az az új uniós jogszabály, amelyet kedden fogadott el az Európai Parlament (EP) strasbourgi plénuma és amely gyakorlatilag minden tagállam számára lehetővé teszi, hogy meghatározott indokokra hivatkozva, saját hatáskörben tiltsák meg az uniós szinten egyébként engedélyezett génmódosított organizmusok (GMO) köztermesztését saját területükön.

Tovább olvasom »

Hulladékhasznosítás? Ocsmány „alapanyok” az ömlesztett sajtokban! (videó)

Nagy márkák is érintettek a most kirobbant sajthamisítási botrányban. Egy fővárosi sajtgyártó üzemben bevett gyakorlatnak számított, hogy lejárt alapanyagokat és selejt késztermékeket hőkezeltek és használtak fel újra a gyártás során. A „friss” termékekbe több éve lejártak is bedolgozásra kerülhettek. A lejárt termékek jelentős része gusztustalan, szennyezett, penészes, rovarokkal belepett volt…

Tovább olvasom »
1 2