10 kilométeres magasságban is finom a repülő-tea
Különleges „légi teát”, 89 Celsius-fokon forró vizet is kellően megízesítő teafüvet fejlesztett ki a British Airways légitársaság és a Twinings teagyártó cég.
Az utasszállító repülőgépek általában 10-12 kilométeres magasságban repülnek, ahol a víz alacsonyabb hőmérsékleten forr, nem pedig a teakészítéshez ideális 100 Celsius-fokon. Emiatt a teafű aromái nem oldódnak ki a levelekből olyan ízintenzitással, mint a „földön”, következésképpen a tea 30 százalékkal ízetlenebb. Ráadásul az alacsony légnyomás és a páratartalom is hatással van az ízlelőbimbókra.
kép: britishairways.com
Az új fűkeverék asszámi, kenyai és magasan növő ceyloni – Srí Lanka-i – teacserjék leveleinek zúzaléka – adta hírül a The Daily Telegraph című brit lap.
A brit légitársaság évente 35 millió csésze teát szolgál fel járatain.
MTI