Cukornyomtatás 3D-ben
Két Los Angelesi építész, Kyle és Liz von Hasseln újabb lehetőséget látott meg a 3D-nyomtatásban: Sugar Lab nevű vállalkozásuk cukorszobrokat készít esküvői tortákra, sütikre, asztalok díszítésére.
A cukrot alkohol és víz keverékével teszik folyékonnyá. A folyadék a réteges nyomtatási folyamat közben elpárolog és a cukor ismét megszilárdul.
A kész darabok íze olyan, mint a cukoré, de természetesen ízesíthető és színezhető. Az így létrehozott cukorszobrok díszítések is lehetnek, de arra is alkalmasak, hogy ételköltemények ehető tartószerkezetei legyenek.
Hirdetések
A nyomtatóval olyan összetett geometriai formák is létrehozhatók, amelyekről a cukrászok eddig nem nagyon álmodhattak, ezzel az ételszobrászat új dimenziói nyílhatnak meg.
forrás: dezeen.com